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母親節即將到來，許多人會選擇母親節蛋糕作為慶祝母親節的首選，但是母親節蛋糕種類這麼多，要如何挑選媽媽最喜歡吃的母親節蛋糕呢？現在就來深入瞭解母親節蛋糕種類，選購一款媽媽最愛的母親節蛋糕吧！
母親節蛋糕推薦1. 海綿蛋糕
海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的的。
母親節蛋糕推薦2. 天使蛋糕
天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的鬆軟的泡沫，不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
母親節蛋糕推薦3. 戚風蛋糕
戚風蛋糕是麵糊類和乳沫類蛋糕的綜合。製作過程分兩部分，蛋白和配方一部分打發後加入麵糊攪拌，成品鬆軟，使用的油脂以沙拉油為主。戚風類蛋糕最大的特點是水份充足、組織鬆軟，可作為鮮奶油蛋糕或霜淇淋蛋糕等。
母親節蛋糕推薦4. 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油和一些水果果泥，以及膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為鬆軟。
母親節蛋糕推薦5. 乳酪蛋糕
乳酪蛋糕也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的母親節蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
母親節蛋糕種類這麼多，該如何選購呢？想要挑選各種不同風味的母親節蛋糕，那就來宝泉豐原總店挑選吧！草莓優格慕斯、魔幻森林、莓果巴芮、帕格尼尼等各式各樣的母親節蛋糕都讓人食指大動，現在就來選購！
資料來源:網路
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