『ㄤㄤㄤ～小叮噹幫我實現，所有的願望～』(￣0 ￣)y
想必大家對這首弦律一定不陌生～小叮噹是陪伴所有大人小孩一起成長的卡通之一，就連他最愛吃的甜點銅鑼燒同時也受到許多人的喜愛！現在小編就要教大家，美味簡單銅鑼燒食譜，讓大家在家也可以DIY，即使是廚房新手不失敗銅鑼燒食譜囉～！！
※銅鑼燒食譜-紅豆餡做法※
在介紹怎麼做好吃的銅鑼燒食譜之前，銅鑼燒最重要的食材就是裡面的紅豆餡啦！為了怕有些廚房新手朋友們不會做，所以我們先教大家紅豆餡製做方法！
紅豆餡材料：紅豆100g、鹽一點、糖或冰糖一點
銅鑼燒食譜-紅豆餡做法1：先將裝有紅豆的鍋子上用保鮮膜封住，浸泡四小時～一晚以上。
銅鑼燒食譜-紅豆餡做法2：第二天將浸泡過的紅豆水倒掉加入新水，水淹超過紅豆的量（約至手指的高度）即可。外鍋加入1杯半的水，開始蒸煮。
銅鑼燒食譜-紅豆餡做法3：電鍋跳起後，將紅豆水倒掉，加入與剛才一樣的水量，外鍋用1杯半的水繼續蒸。蒸至電鍋跳起後再悶5~10分鐘。
銅鑼燒食譜-紅豆餡做法4：之後將紅豆多餘的水份倒掉，裝入另一個平底鍋中。
銅鑼燒食譜-紅豆餡做法5：開小火，加入約目前紅豆量大約四分之一左右的砂糖，撒一點點鹽巴，另外也可以放1~2大匙麥芽糖或黑糖或蜂蜜開始攪拌。
銅鑼燒食譜-紅豆餡做法6：想要沙沙或更綿密的口感，可以一邊拌炒一邊壓碎紅豆。如果想要一點香氣也可以加一點奶油一起拌煮即可。
※銅鑼燒食譜做法※
好吃的紅豆餡完成後，再來就是銅鑼燒食譜的做法啦！！！
銅鑼燒食譜材料：雞蛋2顆、砂糖20g、低筋麵粉100g、蜂蜜兩大匙、牛奶40g、紅豆沙（泥）。
銅鑼燒食譜做法1：先將雞蛋跟砂糖打入鍋中，並打至泛白泡狀。
銅鑼燒食譜做法2：之後加入牛奶、蜂蜜攪拌均勻後，倒入過篩的麵粉攪拌均勻。
銅鑼燒食譜做法3：鍋中倒入少許的油，將麵糊倒入開始煎熱，麵糊直徑約10公分。
銅鑼燒食譜做法4：待鬆餅冒出很多小泡泡就可翻面了。
銅鑼燒食譜做法5：翻面後繼續煎約10~15秒即可起鍋。
銅鑼燒食譜做法6：最後在兩個鬆餅中間夾入剛剛做好的紅豆餡就可以囉！
在銅鑼燒食譜製作過程中，小編發現要做好一個銅鑼燒食譜還真是不簡單也！油必需要加很少，才煎得出鬆餅的美。又要注意鍋子不能太熱以免燒起來，還要準備紅豆餡、鬆餅麵粉…等等很多小地方要注意呢～！如果你因為工作太忙沒有時間下廚做銅鑼燒食譜的話！沒關係～！！也可以到宝泉購買好吃的銅鑼燒或日式伴手禮唷！已經有百年歷史的宝泉餅鋪，裡面不論是銅鑼燒或是日式小點心都非常熱賣唷！是所有大朋友小朋友的最愛！嘗一口保證讓你愛不釋手一口接一口一直吃下去！快點買來試試看吧～
資料來源:網路
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